第3回 お魚パーティー 2023.7.30

昨日、釣友のマッサンに、ショートメールをいれました。 熱中症警戒アラートが出ているというのに、マッサンはミニボートを出しているに違いない。 マダイなりヒラメなり、おいしい魚を釣ったに違いない。 キスの天ぷら・白黒Zさんにもらったアオリイカ・マッサンが釣った高級魚(´ー`*)ウンウン 豪勢なお魚パーティーができるじゃないか(* ̄▽ ̄)フフフッ♪ マッサンが、おみやげを…

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キスの南蛮漬けレシピ

ピンギス(小さいキス)釣れちゃいます。 鱗を取ったり、わたを出したり、大きなキスと同じ手間で、面倒だなあ。(+_+) タレを先に作っておいて、冷ましておく間に、冷凍ピンギスをレンジで解凍。唐揚げ粉(片栗粉)をまぶして揚げる。 油は、それほど必要ないよ。フライパンに厚さ5mmに入れるだけ。 ひっくり返しながら、きつね色になるまで、しっかり揚げます。骨まで柔らかくなるよ。 …

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ワカサギの釘煮レシピ

ワカサギシーズンは終わりましたが、布目で釣ったワカサギ100匹くらいと、西湖のワカサギ200匹くらいを、冷凍庫に保存しています。 早目に、料理するなり、他人様に貰っていただくなりします。 キスを釣り始めると、そちらの方を食べたくなって、ワカサギはいつまでも冷凍庫に眠ることとなってしまいます。 今回は、釘煮(´ー`*)ウンウン から揚げは、飽きてきたからね。 …

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