ワカサギのバター焼きレシピ

今日の釣りは、ほんのちょっとしか釣れませんでした。
辛いことは辛いです。
でもね、心にゆとりを。
それなりに楽しみましょう。

ちょっとしか釣れなかったワカサギで、最大限に楽しんじゃいまーす。

で、一度やってみたかった『ワカサギのバター焼き』略してバタサギ。



焼く時間は、５分くらいかな。お目目が白くなればＯＫ。
白焼きして水分を飛ばすと、味が浸み込みやすくなります。甘露煮も同じ。
また、二度焼くことで、骨が柔らかくなります。



ワカサギは、淡白な味だから、どのようにでも味付けできます。
味噌を付けたらみそ焼き。それも美味しいよ。



バターがワカサギに浸み込んだり、くっついたり。香ばしく、食感もいいねえ。



あまり釣れなくても、楽しんじゃう。それがグウタラスピリット(￣∇￣;)ハッハッハ。
一匹も釣れない丸坊主は、さすがに落ち込むだけですけど・・・。