ピンギスの背越し

キス釣りをしていると、ダメージ大で放流不可のピンギスを持ち帰ることになってしまいます。 南蛮漬けにして美味しく食べていましたが、こうも続くと飽きてきます。 別な調理法を検索してみました。 ( ^ω^)おっ キスの背越し! 私としては、やっぱり背骨を取り除いた方がいいなあ。 三枚におろして細づくりにしてみるかなあ。 そうすると、天ぷら用の…

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