ワカサギのみそ焼き&バター焼き

このところ、週に700~1000匹のワカサギを釣っています。 自分の家で食べきれるはずがありません。 ご近所さんに配りまくっています。特に、お子さんのおられるお家に好評です。 から揚げ、おいしいもんね。 我が家でも食べるのですが、から揚げばかりでは、飽きてきます。 で、今日は味噌焼きとバター焼きにしてみました。 おいしく焼くコツは、味付け前の白焼きをしっかりすることです。 …

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